Descripción
Bodegas VIÑA RUDA (Tomelloso, Ciudad Real)
Variedades: Tempranillo 85%, Syrah 15%.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Como su nombre indica este RUDA ENSAMBLAJE es consecuencia de un perfecto ensamblaje que realizan en Viña Ruda con sus dos variedades tintas, (Tempranillo y Syrah en un 85-15) que se han vinificado por separado. Seleccionadas las mejores barricas, se hace el coupage y el vino resultante tiene una crianza final de 6 meses en barrica nueva de roble francés y un posterior reposo en botella por 5 años más.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota con ribetes violeta y capa alta.
En Nariz: En nariz destacan los frutos rojos y negros (grosella, mora y ciruela), con toques tostados y especias.
En Boca: En boca es de entrada fresca, algo seco aunque bien equilibrado. Buena fruta madura, taninos suaves y paso elegante, con un buen final que perdura con el tiempo.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con guisos y platos de cuchara de la zona, embutidos fuertes, quesos curados y carne de caza. También con carnes rojas y asados.
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