Descripción
Bodegas CANO (Higueruela, Almansa-Albacete)
Variedades: Garnacha Tintorera 100%
Grado Alcohólico: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC
Este vino está elaborado con una selección de las mejores uvas de Garnacha Tintorera de Bodegas Cano, procedentes de viñedos con más de 40 años situados a 1.000 metros de altitud. Vendimia manual en cajas de menos de 20 Kg seguida de despalillado y estrujado leve. Maceración en frío durante 24 horas y lenta fermentación alcohólica. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de Roble francés de 500 litros.
A la vista: Presenta un hermoso color rojo picota intenso, de capa alta.
En Nariz: En nariz destacan esos aromas de frutos rojos maduros, ligeramente compotados con toques especiados y madera bien integrada.
En Boca: En boca es de entrada facil y con paso fresco. Resulta bastante equilibrado con taninos persistentes y un final largo y agradable
Este vino armoniza a la perfección con carnes rojas a la plancha o parrilla. También con guisos de carnes de caza, quesos curados e incluso con postres con predominio del chocolate de gran pureza.
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