Descripción
Bodegas ALTOLANDON- Landete (Cuenca) – La Manchuela
Variedades: 100% Malbec
Grado Alcohólico: 13,5%
Temperatura de Servicio: Recomendable servir a 15ºC
Esta añada 2018 ha sido calificada con 90 Puntos Peñín y 90 Puntos Parker
Malbec con cuerpo y mucha alma…… Con cuerpo, pero aún con una fruta muy protagonista, sabrosa y madura. Es el auténtico alma de ALTONLANDON y de Manchuela. Elaboración en depósitos de 6.000 litros (Inox). Contacto con las pieles de 2 a 3 semanas con control de temperatura. Fermentación alcohólica espontánea. Prensado y trasiego a barricas de 300 para que tenga lugar la fermentación maloláctica de forma natural y espontánea. Crianza 12 meses en barricas francesas. Estabilización natural.
A la Vista: Presenta un precioso color rojo rubí muy intenso y deslumbrante.
En Nariz: En nariz es intenso en aromas varietales entre los que destacan las flores blancas, los frutos rojos muy frescos y también, convertidos en mermelada, y el chocolate negro, sobre un fondo ligeramente mentolado.
En Boca: Intenso también se presenta en boca pero con una acidez más que razonable, con taninos bien marcados y muy bien integrados, con gran protagonismo de la fruta. Sabroso y muy equilibrado a la vez que expresivo.
Perfecto con todo tipo de carnes a la brasa, tanto rojas como blancas y embutidos; carnes de caza, confit de pato y, a la hora del postre, con chocolates de gran pureza e intensidad.
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