IRREPETIBLE

Descripción

Bodegas ALTOLANDON- Landete (Cuenca) – La Manchuela

Calificado con 90 Puntos Peñín (su cosecha 2020)

Variedades: 50% Syrah – 50% Malbec.

Grado Alcohólico: 14,5%.

Temperatura de Servicio: Recomendable servir ente 15 – 17ºC.

Irrepetible, inconfundible, incuestionable …… Irrepetible por el coupage el inusual coupage empleado en su elaboración, Syrah y Malbec a partes iguales para dar lugar a un vino inconfundible por sus matices únicos y pocas veces vistos en esta categoría de vinos. Sencillamente, irrepetible, inconfundible e incuestionable.

Elaboración en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros de capacidad. Contacto con las pieles durante 2 – 3 semanas con control de temperatura. Fermentación espontánea. Prensado y trasiego a barricas de roble francés de 225 litros donde realiza la fermentación maloláctica.

A la Vista: Presenta un bonito color cereza con ribete violáceo de capa alta, limpio y muy brillante.

En Nariz: Perfecta combinación de los aromas característicos de ambas variedades. Por un lado las frutas rojas casi en compota de la Syrah con los tonos florales, a violetas y moras silvestres que le aporta la Malbec.

En Boca: De gran potencia y taninos redondos. Persistente. Frutal, agradable y muy placentero.

Armoniza bien con todo tipo de platos de cuchara como cocidos y potajes, además de quesos curados, carnes rojas y de caza.