Descripción
Bodegas TOVAR, (Trigueros del Valle, Valladolid).
Denominación de Origen: Cigales
Variedades: Tempranillo, Garnacha y Verdejo.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Este Rosado es un “Coupage de Majuelo” la mezcla tradicional de Cigales, habitual en sus antiguos ‘Claretes’, combinando variedades tintas y blancas como Tempranillo, Garnacha, Albillo Mayor y Verdejo, procedentes de los majuelos viejos de Bodegas Tovar en Trigueros del Valle. Después de una seleccionada vendimia, se realiza una vinificación artesanal con el tradicional método de sangrado natural, tras una breve maceración en frío con los hollejos para extraer ese color tan suave y característico. Luego fermenta en depósitos a temperatura controlada.
A la Vista: Presenta un bonito color rosado con destellos fresa. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz muy alegre y frutal, con predominio de fruta roja fresca (fresa, frambuesa) y toques florales sobre un fondo ligeramente mineral.
En Boca: En boca es fresco y alegre. Un vino fácil de beber, pero con carácter y con una marcada acidez que aumenta su frescura e invita a seguir bebiendo. Tiene un final agradable con unos toques frutales y un retrogusto bastante goloso y armónico.
Es un rosado joven, ágil, goloso, muy fácil de disfrutar en todo tipo de reunión con los amigos. Ideal para el picoteo y para acompañar con entrantes, mariscos a la plancha, pescado, verduras, arroces, pasta, carnes blancas, embutidos suaves y quesos.
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