Descripción
Bodegas SINFORIANO (SINFO), (Mucientes, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC
SINFO TINTO ROBLE es un vino tinto elaborado por Bodegas Sinforiano con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de una buena selección de viñedos viejos propios de la zona de Mucientes, plantados en suelos calizo-arcillosos en capas profundas y pedregosos con canto rodado en superficie. Tras una vendimia manual, después de una cuidada selección de las uvas y una elaboración tradicional con fermentaciones controladas, el vino es sometido a un ligero proceso de crianza en barrica de roble francés y americano durante un mínimo de 6 meses, adquiriendo ligeros matices de la madera y resaltando los que le son propios de la variedad, dando como resultado un vino singular, de gran tipicidad que muestra el terruño de su procedencia.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza, con ribetes azulados.
En Nariz: Nariz intensa con aromas de fruta roja, ligeras notas especiadas y un suave toque tostado de buena madera.
En Boca: En boca es fresco, con buen cuerpo y un soberbio equilibrio entre fruta y madera, con un suave y delicado final que anima a echar otro trago.
Es un vino bastante gastronómico, capaz de armonizar bien con la mayoría de los platos de la cocina mediterránea, tanto los protagonizados por carnes como los de pescado.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.