Descripción
Bodegas SINFORIANO (SINFO), (Mucientes, Valladolid).
Variedades: Tempranillo y Albillo.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC
SINFORIANO RESERVA ESPECIAL DANIELA es un vino elaborado por Bodegas Sinforiano con una minuciosa selección de uva Tempranillo y un pequeño porcentaje de Albillo, de dos parcelas centenarias elegidas expresamente por Daniela: Sendero de Corcos y La Poana, en Mucientes, ambas de suelos arcillosos en capas profundas y pedregosos en superficie. Solo se elabora en añadas únicas, en homenaje a la ‘Matriarca’ Daniela, que después de una cuidadosa vendimia manual y una especial elaboración, crean en la bodega una edición limitada y exclusiva que puede salir al mercado hasta 10 años después de su elaboración.
A la Vista: Presenta un hermoso color cereza picota, con ribetes granate y tonos teja. Buena capa y lágrima densa. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra un carácter fino y delicado, con aromas de fruta negra (mora, arándanos), notas especiadas y delicados toques tostados.
En Boca: En boca se presenta suave, pero intenso y con gran volumen, equilibrado y persistente, con un final largo y fresco que deja un post gusto de frutos negros con un leve recuerdo de la madera de roble.
Estamos ante un elegante vino tinto especialmente reservado por sus cualidades excepcionales, que armoniza bien con carnes rojas maduradas, caza mayor, asados, embutidos ibéricos y quesos curados.
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