Descripción
Bodegas MUCY (Mucientes, Valladolid).
Denominación de Origen: Cigales
Variedades: Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 15ºC.
MUCY-TINTO es un vino joven elaborado por Bodegas Mucy con la variedad de uva Tempranillo procedente de sus propios viñedos situados en la zona de Mucientes. Después de una vendimia seleccionada, la uva es sometida a un suave estrujado y despalillado, pasando a los depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y justo después también la maloláctica en los mismos depósitos. A continuación, se realiza un trasiego para su posterior clarificación, estabilización y embotellado.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo guinda, muy vivo, con ribetes azulados De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En Nariz muestra aromas a fruta madura (mora y frambuesas), con notas de regaliz y ligeros toques tostados.
En Boca: En boca es un vino fresco, con buena amplitud y pleno de sabores que ofrece un importante aporte tánico, complementado con una equilibrada acidez que le da viveza. Final persistente que deja un agradable y frutal post gusto.
Se trata de un vino tinto joven ideal para el chateo diario y para acompañar con todo tipo de tapas y entrantes. También en las barbacoas, con carnes, pescados grasos, verduras, arroces, guisos, embutidos y quesos de corta duración.
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