Descripción
Bodega VALDEVIÑAS- Langa de Duero (Soria).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 15%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC
MIRAT RESERVA es un elegante vino tinto de larga crianza elaborado por Bodegas Valdeviñas con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo (Tinta Fina) procedentes de viñedos viejos de más de 80 años. Vendimia manual seleccionada que solo se realiza cuando la uva está en su momento óptimo de maduración. Fermentación alcohólica en depósitos de madera termorregulados, con una maceración mínima de unos 30 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y crianza posterior, durante un mínimo de 18 meses en las mismas barricas, con más de 3 años de reposo en botella para terminar de afinarse antes de ser comercializado
A la Vista: Presenta un bonito e intenso color rojo oscuro, con reflejos violetas en el ribete y destellos granate propios de cepa vieja. Lágrima densa y buena capa. Limpio y brillante
En Nariz: Es de nariz intensa, con aromas de torrefactos, café, caramelo y cacao; al agitar la copa aparecen frutas maduras, como albaricoques, membrillos y uvas pasas.
En Boca: El ataque en boca es generoso, goloso y muy limpio, con unos aromas que se expresan con verdadera intensidad en la boca. Es un vino con una gran estructura, muy fino, de taninos muy dulces y un final largo y elegante.
Es un vino ideal para acompañar con todo tipo de carnes, asados, guisos y estofados, embutidos potentes y quesos curados.
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