Descripción
BODEGAS ALCONDE (Lerín, Navarra).
Variedades: 100% Sauvignon Blanc.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
SARDASOL SAUVIGNON BLANC es un vino blanco joven y seco que está elaborado por Bodegas Alconde con uvas seleccionadas de la variedad Sauvignon Blanc procedentes de sus propios viñedos, cultivados en Viticultura Regenerativa en la zona de Lerín (Navarra). Después de una vendimia nocturna y una corta maceración en frío, realiza una vinificación tradicional, donde el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de hormigón, permaneciendo un corto tiempo con sus lías finas en el propio depósito.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo verdoso con bordes paja. Muy limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de frutas tropicales, flores blancas e hinojo, con notas de hierba verde y un toque mineral al fondo.
En Boca: En boca es un vino fresco y varietal, suave y poco ácido y también bastante sabroso y agradable, con un final suave y ligero que deja un post gusto sabroso de muy fácil recuerdo.
Es un vino blanco que, por más que lo esperes, no deja de sorprender en cada trago. Bueno para beber solo o acompañado de tapas y entrantes ligeros. Armoniza bien con todo tipo de pescados y mariscos, arroces marineros, paellas, verduras, carnes blancas, patés y quesos suaves y cremosos.
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