Descripción
Bodegas CASTILLO DE MONJARDÍN (Villamayor de Monjardín, Navarra).
Variedades: 100% Garnacha Tinta.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Este Rosado del Alba es un vino rosado elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín con uvas de la variedad Garnacha Tinta, procedentes de un viñedo propio ubicado en la localidad de Olite. Vendimia nocturna con selección en mesa y elaboración tradicional por el método de sangrado lágrima, con poca maceración, pero con mayor complejidad aromática y menor extracción de color.
A la Vista: Presenta un bonito color rosa pálido con tonos azulados. Limpio y brillante.
En Nariz: Es un vino muy aromático en nariz, con destacados aromas de frutas rojas, sobre todo frambuesa y cerezas.
En Boca: Es un vino rosado muy agradable y fresco en boca, donde vuelven a aparecer esas notas de fruta roja ya detectadas en la nariz. Muestra buena acidez y un final corto pero intenso.
Se trata de un buen vino rosado ideal para el aperitivo porque va muy bien con todo tipo de tapas y entrantes. Además, armoniza perfectamente con pescados, mariscos, carnes blancas, aves, arroces, platos de pasta, verduras, embutidos suaves y quesos.
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