Descripción
Bodega VALDEMONJAS (Quintanilla de Arriba, Valladolid).
Variedades: Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC.
ENTRE PALABRAS es un vino tinto con ligera crianza elaborado por Valdemonjas con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de sus propios viñedos del Pago Valdemonjas, cultivados en ecológico. Vendimia manual seleccionada y realizada en el momento óptimo de temprana madurez y de madrugada para aprovechar el frescor de la noche y mantener las mejores características organolépticas de la uva. Con una elaboración de manera tradicional, fermenta en depósito de acero inoxidable y ovoides troncocónicos de hormigón, maloláctica en barrica y crianza durante 14 meses en barricas de roble francés.
El diseño de las etiquetas está realizado por la conocida diseñadora Pati Núñez.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con ribetes morados. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destacan aromas de mermelada de frutas negras maduras, con notas de romero y monte bajo y unos ligeros recuerdos balsámicos.
En Boca: En boca es un vino fresco y carnoso, con buena estructura que deja a su paso agradables notas de fruta negra y ligeros tostados. Buena acidez, taninos finos y un final bastante largo y persistente.
Dice su creador que este vino es una combinación de sabiduría, tradición, respeto a los orígenes y una pizca de rebeldía. Que es un vino hecho para compartir, para acompañar esos momentos sin prisas entre amigos donde el tiempo deja de contar, a la vez que cada trago facilita la palabra.
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