Descripción
LYNUS VIÑEDOS Y BODEGAS (Quintanilla de Arriba, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
LYNUS-AÑO DE GRACIA es un elegante vino tinto elaborado por Lynus Viñedos y Bodegas con una cuidada selección de los mejores racimos de uva (y mayor concentración) de la variedad Tempranillo, procedentes de las tierras más recias de ese excepcional viñedo que la bodega posee en el Pago de Roldán, (Quintanilla de Arriba, Valladolid). Vendimia manual nocturna en cajas pequeñas con nueva selección, ahora de la uva, en mesa. Elaboración tradicional con fermentaciones en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza posterior de un mínimo de 13 meses en barricas de roble francés, (grano extrafino y ligero tostado). Posterior reposo en botella durante otros 24 meses más para que el vino termine de afinarse antes de ser comercializado. Un vino único bastante exclusivo que solo se elabora en añadas memorables.
A la Vista: Presenta un hermoso color cereza madura, con ribetes granate. Capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutos rojos maduros, trufa, tostados de café, cuero y tabaco, con toques de pimienta y clavo.
En Boca: Es un vino sedoso, fino y equilibrado que expresa elegancia y complejidad. Intenso, con buena densidad y una amplitud en boca muy generosa. Taninos finos muy bien integrados y un final largo, sedoso y elegante, con un ligero toque mineral.
Se trata de un vino tinto, fino y elegante, que acompaña muy bien una buena tabla de ibéricos con una selección de buenos quesos curados. Es capaz de realzar tanto platos sofisticados y elaborados, como carnes rojas maduradas, asados y guisos. Incluso también algunos postres con predominio del chocolate.
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