Descripción
Bodega DOMINIO LUBIANO, (Pesquera de Duero, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
LUBIANO 6 MESES es un vino tinto elaborado por Bodegas Dominio de Lubiano con la variedad Tempranillo de viñedos propios situados en Pesquera de Duero plantados en terrenos calizos con una edad de 15-20 años. Vendimia manual en cajas de 25 Kg, pasando por mesa de selección. Maceración prefermentativa en frio durante 4 días a 5ºC. Fermentación alcohólica a temperatura de 24-26ºC, con maceración durante unos 15 días. Maloláctica en depósitos de inoxidable con battonage durante 12-14 días y ligera crianza posterior durante 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros (Dargaux & Jeagle, Vicard y Saury).
A la Vista: Presenta un bonito color cereza con tonos azulados y ribetes violáceos. Capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz es un vino muy limpio que destaca por sus aromas de fruta roja madura y frutas del bosque, mezclados con aromas especiados y minerales.
En Boca: En boca es un vino muy fresco, de textura aterciopelada y una gran untuosidad que lo convierte en un vino largo y goloso, perfecto para aquellos que buscan un vino joven, pero con carácter.
Es un vino ideal para tomar con todo tipo de entrantes y tapas, embutidos y quesos. También con carnes, guisos, estofados, arroces, verduras a la parrilla y pescados grasos.
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