Descripción
Bodegas CANTAMORA, (Pesquera de Duero, Valladolid).
Variedades: 98% Tinta Fina (Tempranillo) y 2% Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Este MOREÑO-Tinto Crianza es vino tinto con crianza elaborado de forma natural por Bodegas Cantamora con la variedad Tempranillo y una pequeña aportación de Cabernet Sauvignon procedentes de sus propios viñedos, plantados en la zona de Pedrosa con una edad que supera los 30-35 años. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con las levaduras naturales de la propia uva y sin ningún tipo de químicos ni aditivos. Posterior crianza mínima de 12 meses en barrica de roble francés.
A la Vista: Presenta un bonito color cereza-picota con ribetes morados. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra fuertes aromas de fruta negra muy madura con notas torrefactas, especias y ligeros toques balsámicos.
En Boca: La entrada en boca es dulce y golosa, con un paso suave pero intenso que deja unas agradables notas de fruta muy madura, casi compotada. Taninos suaves bien integrados, buena acidez y un final persistente y muy agradable.
Un buen Crianza que armoniza muy bien con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, ibéricos, asados de cordero y cabrito, así como con guisos de carne, legumbres, embutidos y quesos de oveja curados y semicurados. Incluso con pescados grasos como el atún y también con postres de chocolate puro.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.