Descripción
Bodega MANCHÓN & MIERES, (Pesquera de Duero, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC.
Manchón Mieres-47 PSQR PREMIER es un vino tinto joven (aunque con una ligera crianza), elaborado por la Bodega Manchón & Mieres con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo, procedentes de un único pago de su propiedad plantado en espaldera en el año 2002 a unos 900 m de altitud, sobre suelo calizo-pedregoso, en la zona del Páramo en Pesquera de Duero. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional, con fermentación en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros a temperatura controlada y con una ligera crianza posterior de 4 meses en barrica de roble francés de varios usos.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza-picota con ribetes azulados. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta fresca (mora y grosella), con suaves notas especiadas y toques de regaliz.
En Boca: En boca es fresco, suave y afrutado, con unos taninos dulces muy bien integrados y una acidez bien equilibrada. Final bastante largo que deja un post gusto sedoso y frutal
Es un vino muy agradable y frutal ideal para el tapeo y para tomar con los entrantes y barbacoas. Acompaña muy bien platos de carne guisada, pasta, carnes blancas, setas, salmón, atún, arroz, embutidos y quesos semicurados.
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