Descripción
Bodegas NAVISA (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 16% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 9 – 12ºC
Este PEDRO XIMÉNEZ-MONTULIA es un vino dulce elaborado por Bodegas Navisa con uvas ligeramente pasificadas de la variedad autóctona Pedro Ximénez, procedentes de sus propios viñedos ubicados en la Sierra de Montilla, plantados sobre suelos de albariza. Su elaboración es completamente tradicional mediante crianza oxidativa en botas de roble americano, con un tiempo mínimo de 2 años, por el sistema de criaderas y soleras.
A la Vista: Presenta un bonito e intenso color caoba con tonos ambarinos y ribetes yodados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas peculiares de fruta madura, torrefactos, dátiles y pasas, con suaves toques de especias dulces y miel.
En Boca: En boca es suave y sedoso y destaca su untuosidad, gran densidad y buena estructura. Final persistente con un largo post gusto.
Es un vino que acompaña muy bien los aperitivos con quesos añejos o curados y con frutos secos. Y es Ideal también para tomar con todo tipo de postres.
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