Descripción
Bodega CUARTO LOTE (Nuevo Baztan-Madrid)
Variedad: 100% Malvar.
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Se trata de un Vino blanco joven elaborado cien por cien con la variedad autóctona Malvar. Destaca por su particular forma de elaboración, ya que está fermentado con sus propios hollejos, lo que le da mayor expresividad aromática, a la vez que algo más de cuerpo, lo que deja notar en cada trago.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo con tonos ligeramente anaranjados. Muy limpio y brillante.
En Nariz: En nariz manifiesta su gran frescura, siendo a la vez muy floral y con matices afrutados.
En Boca: En boca es de entrada muy fresca y totalmente equilibrado. Destaca la fruta blanca y las flores silvestres. Es muy sedoso y persistente.
Estamos ante un vino blanco ideal para el tapeo diario. Va muy bien con frituras, quesos suaves y entrantes. Igualmente armoniza perfectamente con platos de pasta, arroces, carnes blancas, y por supuesto con todo tipo de pescados, moluscos y mariscos.
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