Descripción
Viñedos y Bodegas XENYSEL (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 16ºC.
XENIS – Tinto, es un vino tinto con crianza elaborado por Viñedos y Bodegas XENYSEL con la variedad Monastrell, procedente de viñedos de secano y bajo rendimiento situados en el Valle Hoya de Torres a unos 900m de altitud. Vendimia manual seleccionada. Tras el despalillado de las uvas el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperatura máxima de 26ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación este vino envejece en barricas nuevas de roble francés y americano realiza la maloláctica, permaneciendo en barrica un mínimo de 12 meses para realizar su crianza.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota, de capa media con ribetes granate. Limpio y Brillante.
En Nariz: En nariz en intenso y complejo, con aromas de frutas maduras, notas ahumadas y suaves toques tostados sobre un fondo mineral.
En Boca: En Boca es un vino agradable y con cuerpo. De paso elegante y con destacada presencia de la fruta roja. Taninos suaves bien integrados, buena acidez y con un final largo y persistente que deja un rico dulzor en el post gusto.
Es un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asados, guisos y estofados de carne, arroces, verduras, legumbres, embutidos y quesos curados y semicurados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.