Descripción
Bodegas TIERRA, (Labastida, Álava).
Variedades: 40% Moscatel, 30% Malvasía y 30% Viura.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 11ºC.
TIERRA-La Abuela Visi es un elegante y sabroso vino blanco de Bodegas Tierra que rinde homenaje a “La Abuela Visi”. Está elaborado con una perfecta selección de uva de las variedades Viura, Malvasía y Moscatel, procedentes de un singular viñedo situado en Briñas, plantado en 1925, llamado Pago de Las Cruces. Vendimia manual seleccionada en cajas de 14 kilos. Maceración durante 24 horas y fermentación en fudre de roble austriaco de 750 litros. Crianza durante 10 meses en el mismo fudre, 5 de ellos sobre sus lías.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo suave con reflejos dorados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta blanca y de hueso maduras, con suaves notas florales y recuerdos a moscatel.
En Boca: En boca es fresco y con cuerpo, a la vez que meloso y aterciopelado. Destaca la fruta madura, con ligeras notas tostadas y toques de bollería fina. Final suave, pero muy largo y elegante.
Podríamos decir que es un vino blanco bastante gastronómico, que acompaña bien almuerzos y cenas ligeras y variadas. Va bien con los aperitivos, con todo tipo de pescados y mariscos, arroces, verduras y pasta. Ideal con comida japonesa, queso azul, patés y foie, así como con los postres.
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