QUINCHA CORRAL

Descripción

Bodega MUSTIGUILLO – PAGO EL TERRERAZO (Utiel, Valencia).

Variedades: 100% Bobal.

Grado de Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.

Este sorprendente Vino Tinto, Quincha Corral, es el ‘EXCLUSIVO’ y más alto de gama de la Bodega Mustiguillo y su Pago El Terrerazo, que está elaborado, (solo en añadas excelentes) con uvas propias de la variedad Bobal seleccionadas de las cepas más viejas. Alguien ha calificado a este vino como “la Bobal en su máxima expresión”, porque aquí ha conseguido el buen enólogo Toni Sarrión la potencia, elegancia y sutileza características de los grandes vinos. Es ciertamente un vino complejo y concentrado que respeta y ensalza las cualidades de esta uva y ofrece un peculiar paladar con una gran elegancia y finura. ‘PURA AMBROSÍA’.

A la Vista: Presenta un hermoso color picota oscuro con reflejos granate.

En Nariz: Muestra una intensa nariz con notas de fruta negra, toques especiados de tomillo o arpillera sobre un fondo muy mineral.

En Boca: Entrada amable en boca. Es elegante, con mucho cuerpo y muy buena estructura; y con un final muy largo y fresco.

Para disfrutar en plenitud de este gran vino, es recomendable una fuerte aireación, de por lo menos unas 3 o 4 horas antes del consumo.

Es el compañero ideal para disfrutar de un buen surtido de ibéricos con queso muy curado. También con carnes rojas maduradas de buey o vaca, y como no, un buen asado de cordero o cabrito.