Otro año más y hace ya la número 14 se ha celebrado, entre los días 13 al 15 de marzo la Feria del Vino de Cadalso de los Vidrios. El viernes día 13 (en la Casa de la Cultura de la localidad) estuvo reservada solo a profesionales, mientras que el sábado 14 y domingo 15 fue una fiesta abierta para el público en general en una amplia carpa instalada en la conocida Plaza de la Corredera de Cadalso de los Vidrios con una nutrida presencia de vecinos de este bonito pueblo serrano y también de otras muchas localidades de la Comunidad de Madrid, Castilla y León y del resto del país.
Este evento, ya plenamente consolidado en el calendario enoturístico de Madrid, unió a bodegas y cooperativas, profesionales del sector y público general en torno a los vinos de la D.O. Vinos de Madrid, representado en esta ocasión por unas 14 bodegas con las que pudimos descubrir, degustar, conversar y aprender sobre la diversidad y personalidad de los vinos Madrid, en un ambiente cordial, cercano y festivo que aunó tradición vitivinícola, territorio y cultura.
El evento del sábado y después de la correspondiente inauguración por las autoridades locales, estuvo marcado por el merecido y emotivo HOMENAJE que se hizo a una incansable vinicultora que desgraciadamente nos dejó hace muy poco y a quien todos queríamos y recordaremos siempre, porque su imagen y su sonrisa serán difíciles de olvidar. Se trata de ANA MARTÍN, que junto con su madre (presente en el acto con otros miembros de la familia), llevaban la bodega VINOS JULIANA DE LA ROSA. ¡¡Seguro que Ana nos miró atenta con su inagotable sonrisa y brindó con todos!!
Las bodegas presentes en el evento fueron: AUMESQUET GARRIDO, FINCA FUENTEGALANA, COOPERATIVA VIRGEN DE LA POVEDA, LLANO LAS NAVAS, CASA DE MONROY, COOPERATIVA SAN ESTEBAN PROTOMARTIR, TXINPANZÉ, BODEGA SIGUIN, VALDENOCHES, CRISTO DEL HUMILLADERO, MARIO SAMPEDRO, HOMBRE BALA, FAMILIA CARDEÑA y BODEGAS LUÍS SAAVEDRA. Aunque fuera de la Carpa, pero con una gran acogida por parte de todos los presentes, es justo nombrar a la Empresa Familiar ALIMENTACIÓN GUTPARDO, de la localidad leonesa de Veguellina de Órbigo, con unos estupendos embutidos típicos de León, quesos y productos como callos rojos, cecina y otros productos tradicionales.
En paralelo, tanto el sábado como el domingo, se realizaron varias Catas dirigidas por expertos profesionales y con grupos reducidos de asistentes, como la “Cata de vinos blancos y espumosos”, enfocada a un público joven. También la “Cata de vinos tintos de garnacha y otras variedades”, destacando las técnicas de elaboración, los maridajes y las características de las distintas subzonas vitivinícolas de Madrid. Así como la “Cata especializada para público iniciado”, centrada en el análisis sensorial de diferentes vinos vinculados al enoturismo de la región. Más que interesantes todas ellas.
Un fin de semana perfecto en el que pudimos disfrutar de la famosa Garnacha de Gredos, la Albillo Real o la Malvar, además de otras variedades foráneas muy bien asentadas en la comarca y brindar por el carácter, la calidad y la personalidad de los vinos de Madrid y también de algún exquisito Vermut elaborado en la comarca. Todo ello tratando de dejar a un lado la política, pero abriendo interesantes debates con los bodegueros sobre el futuro del campo y de las bodegas, comentando las dificultades por las que pasan y las pocas ayudas que están teniendo en estos momentos tan complicados, a pesar de su importancia en el empleo en los pueblos, la oportunidad económica que brindan para el medio rural, la fijación de población, el relevo generacional, la búsqueda de identidad, el cuidado del Medio Ambiente y/o el refuerzo del paisaje. Y como no, haciendo un llamamiento al mundo de la restauración madrileña, (sobre todo en la Capital), para que incluyan más referencias de los vinos de Madrid en sus Cartas y se esfuercen un poquito más para ofrecer estos vinos a sus clientes, explicándoles las bondades de los mismos.
Recordando para finalizar, más o menos, algunas palabras de la alcaldesa de Cadalso (Verónica María Muñoz Villalba): “Esta Feria del Vino, Cadalvín, se va consolidando como una de las citas más relevantes dentro del calendario enoturístico madrileño. Más allá de las catas, con este encuentro anual en nuestro municipio, buscamos un mayor contacto entre productores y consumidores, además de impulsar la economía local y posicionar a Cadalso de los Vidrios como referente del vino en la Comunidad de Madrid. El que cada año se reciba este encuentro con tanto entusiasmo, nos indica que vamos en la buena dirección y agradecemos a todos su participación”.
Y sin olvidar a los premiados, que fueron muchos los reconocidos por sus méritos y sus elaboraciones, pasamos a disfrutar de los vinos mientras todos ellos ya empezaron a preparar EL CADALVIN DEL AÑO QUE VIENE …
CRDKEN – JMQ