Un buen vino con ligera crianza (6 meses), procedente de uvas Tempranillo de viñedos propios en Rioja Alavesa pisadas como antaño y elaborado mediante ‘Maceración Carbónica’.
En las entrañas de la hermosa ciudad medieval de Laguardia, la bodega EL FABULISTA, (creo que ya la única bodega que aún elabora sus vinos dentro del recinto amurallado en el casco histórico de la villa), referencia todos sus vinos con nombres de las fábulas de Félix Mª de Samaniego y tiene la bodega soterrada a más de 7 m de profundidad, bajo un Palacio del siglo XVII que fue residencia de este ilustre personaje, reconocido como nuestro mayor y mejor fabulista. Bodega que recomiendo visitar y que sigue en manos de los herederos de la familia Samaniego.
Con este ‘Vino Ilustrado’ que denominan LA CIERVA Y LA VIÑA, intentan representar un Samaniego ya más maduro, con las ideas ilustradas del teatro neoclásico, pero sin llegar a olvidar la frescura de su juventud. Esta Añada 2017 sigue siendo todavía un vino un tanto joven, delatado por su brillante color cereza y sus buenos aromas de fruta roja ya madura, pero bien conjuntada con los suaves tostados de buena barrica de roble americano que aún aporta destellos de vainilla a pesar de los años. Está bueno, sin más.
Decir también que, con esta fábula: LA CIERVA Y LA VIÑA, intentaba el irónico Felix Mª de Samaniego, demostrar que no puedes (ni debes) morder la mano de quien te da de comer, o como él mismo decía: ¿Qué puede esperar el que maltrata al mismo que le está dando la vida?
Pues viene muy bien esta fábula, por lo que recomiendo su lectura completa, (tienes un buen resumen en la contraetiqueta de cada botella), para hacernos reflexionar un poco en estos tiempos convulsos que vivimos.-…-. Eso sí, es conveniente y bueno para la salud hacerlo con una buena copa de vino. ¡¡¡¡Haxa Salú!!!
