Descripción
Viñedos y Bodegas XENYSEL (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
XENIA – Rosé es un vino rosado joven elaborado por Viñedos y Bodegas XENYSEL con la variedad autóctona Monastrell procedentes de sus propios viñedos del Valle Hoya de Torres en la zona de Jumilla plantados a unos 850 m de altitud sobre suelos calizos. Elaboración tradicional en la que tras el despalillado de las uvas el proceso de vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con la temperatura controlada en todo momento evitando que supere los 14ºC.
A la Vista: Presenta un bonito color rosa pálido muy suave. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja con notas florares abundantes y ligeros toques minerales al fondo.
En Boca: En boca es muy fresco y afrutado, con un paso suave y elegante y con un final corto y agradable que deja cierto post gusto floral.
Se trata de un vino rosado muy fresco que resulta ideal para acompañar cualquier momento de tapeo. Va bien con entrantes, embutido, quesos suaves, arroces, pescados, mariscos, verduras, pasta, aves y carne blanca.
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