Descripción
Bodega ENCOMIENDA DE CERVERA (Almagro, Ciudad Real)
Variedades: Verdejo y Sauvignon Blanc.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Este Vino Blanco Vulcanus está elaborado con uvas de las variedades Sauvignon Blanc y Verdejo, procedentes de viñedos plantados en espaldera sobre suelos volcánicos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior envejecimiento durante 6 meses sobre sus lías para mejorar sus aromas y obtener una mayor complejidad sin perder su frescura.
A la Vista: A la vista presenta un bonito color amarillo paja con tonos dorados. Muy limpio y brillante.
En Nariz: En la nariz destacan sus buenas notas florales, con una mezcla sutil de fruta blanca y grosellas y con toques de hierbas aromáticas.
En Boca: En boca se muestra mineral, elegante y complejo, con una acidez muy refrescante y un largo y cremoso retrogusto.
Resulta un vino ideal para cualquier momento de tapeo, aunque armoniza perfectamente también con pescados, mariscos, platos de pasta, verduras y arroces.
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