Descripción
Bodegas VIYUELA (Boada de Roa, Burgos).
Variedades: Tempranillo 100%.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Bodegas Viyuela quiso hacer este vino para conmemorar el 10º Aniversario de la bodega (2003-2013), pero visto el buen recibimiento de los consumidores lo han convertido en una marca más de la bodega, sobre todo después de haber conseguido en 2018 hacerse con el Gran Zarcillo de Oro de su añada 2013.
Estamos ante un delicioso monovarietal de Tempranillo elaborado con uva seleccionada de una única parcela de más de 50 años y perfeccionado con una crianza cercana a los 24 meses en barricas de roble francés y otros 12 más en botella. Un vino de corte totalmente moderno que ha de tener buena guarda.
A la Vista: Presenta un bonito y brillante color rojo rubí, con tonos azulados. De capa alta.
En Nariz: En nariz destaca por su potente intensidad aromática de frutas rojas y negras y notas de frutas confitadas con toques torrefactos y balsámicos.
En Boca: En boca es potente y carnoso a la vez que elegante y muy bien equilibrado. Taninos suaves bien integrados y con un buen final que resulta potente y persistente, con buen retrogusto frutal.
Estamos ante un elegante vino tinto que armoniza a la perfección con carnes rojas, carnes de caza, asados, estofados y guisos de carne, embutidos fuertes y quesos curados.
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