Descripción
Bodega VERTIJANA (Polícar-Granada)
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
VERTIJANA-3 es un Tinto Crianza de 12 meses de barrica americana y francesa con las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot procedente de viñedos propios y ecológicos de Bodegas Vertijana situados a 1200 metros de altitud en la cara norte de Sierra Nevada. La recogida de las uvas se realiza de forma manual y se espera al momento óptimo de maduración para cosecharlas. Maceración y Fermentación en tanques de Inoxidable.
Decir que este vino ha sido uno de los 3 mejor puntuados en los premios internacionales Mezquita 2019, y uno de los más reconocidos de la D.O. Granada.
A la Vista: Presenta un color ciruela roja madura, ribete cardenalicio intenso, y es de capa media – alta.
En Nariz: Con primeros aromas de frutos negros maduros como la mora y de regaliz. Con posterioridad va mostrando aromas florales como la rosa y la violeta. Surgen por último recuerdos balsámicos y especiados como la pimienta y el jengibre.
En Boca: En boca muestra su gran estructura y persistencia, con tanicidad dulce y acidez equilibrada que le proporcionan un aterciopelado paso de boca.
Resulta un vino ideal para acompañar con carnes rojas y de caza, pescados grasos como el atún. También con guisos fuertes, embutidos y quesos curados y con patés. Incluso con postres de chocolate.
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