Descripción
Bodegas VIÑA SASTRE (La Horra, Burgos)
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Elegante vino tinto elaborado por Bodegas Viña Sastre con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de un viñedo de más de 70 años plantado en vaso en una ladera del rio Duero, a 810m de altitud. Es un vino ‘Parcelario’ de vendimia manual con doble selección y una elaboración completamente tradicional. Después de la maceración y la fermentación este vino pasa una crianza en barricas nuevas de roble americano y fudres de roble francés por un mínimo de 18-20 meses y otros 14 más de reposo en botella antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota, con ribetes violáceos. De capa alta. Intenso y brillante.
En Nariz: De nariz potente y muy aromático con presencia de frutas rojas y negras maduras, toques ahumados, suaves tostados y notas minerales.
En Boca: En boca es sabroso, afrutado y un tanto complejo. Paso envolvente y untuoso con recuerdos de fruta roja y con un final muy largo y persistente.
Se trata de un elegante vino tinto que armoniza muy bien con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza mayor, asados y parrillas, quesos fuertes y curados.
Es recomendable decantar este vino antes de servir.
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