Descripción
Bodega VIÑA PEDROSA- Pedrosa de Duero (Burgos)
96 Puntos PARKER y 95 PEÑiN
Variedades: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 17ºC.
Pérez Pascuas Gran Selección representa todo el buen hacer vitivinícola de la familia Pérez Pascuas. Todo el cariño y la máxima exigencia se dan cita en este vino elaborado con uvas de viñedos de más de 80 años que dan como resultado un vino que representa la esencia misma de la Ribera del Duero.
La Vendimia es totalmente manual y procede de “Cepas Viajas” con un Rendimiento de no más de 2.250 Kg/Ha. Tiene una Crianza de 26 meses en Barrica de Roble americano y francés, para posteriormente reposar en botella un mínimo de 36 meses. Tan solo se embotellaron (en Mar-2018), 3.965 botellas de esta Añada-2015
A la Vista: Tiene un Intenso color rojo con ciertos matices color teja..
En Nariz: Complejo y muy completo en nariz mostrando un elegante conjunto de aromas frutales a bayas y frutos maduros con una gran intensidad de sensaciones de crianza (especias, balsámicos, chocolates).
En Boca: En boca es amplio, potente y con gran volumen, taninos suaves y redondos que proporcionan una sensación sápida y muy aromática en su retronasal.
Estamos, sin duda, ante un GRAN VINO, (posiblemente ya difícil de encontrar en el mercado), con un potencial de guarda superior a 20 años, en condiciones idóneas de reposo, humedad y temperatura.
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