Descripción
Bodega VIÑA PEDROSA- Pedrosa de Duero (Burgos)
91 Puntos PARKER y 93 PEÑÍN
Variedades: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Procede de las uvas de un único viñedo con cepas de más de 40 años, llamado Finca la Navilla, con un especial microclima para la obtención de vinos frescos y equilibrados. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Especial microclima, con grandes diferencias de temperaturas entre el día y la noche, fundamental para conseguir un vino fresco y equilibrado. Permanencia en barrica de roble francés durante 20 meses. Embotellado en Sep-2019, para un total de 26.500 botellas.
A la Vista: Color rojo picota muy intenso, profundo, casi opaco, muy vivo y resulta atractiva su abundante lágrima teñida.
En Nariz: Aromas de gran complejidad, fruta, ahumados y especiados con un equilibrio entre la madera y la fruta brillantemente conseguidas. Sus notas tostadas y un fondo de mineralidad, le confiere una originalidad en esta fase olfativa, de gran intensidad y elegancia.
En Boca: En boca presenta una excelente estructura, muy carnoso, denso, concentrado, con un tanino noble, envolvente y sin aristas. De gran calidad.
Este vino armoniza perfectamente con guisos de caza, asados, platos de cuchara y todo tipo de carne roja a la parrilla. También con embutidos y quesos curados.
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