Descripción
Bodegas VIÑA MAYOR, (Quintanilla de Onésimo, Valladolid).
Denominación de Origen: Ribera del Duero.
Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 15ºC.
VIÑA MAYOR-Roble es un vino tinto con una ligera crianza elaborado por Bodegas y Viñedos Viña Mayor con la variedad autóctona Tempranillo y un pequeño porcentaje (menos del 5%) de Cabernet Sauvignon, procedentes de una selección de viñas jóvenes de entre 10 y 15 años plantadas en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración en frío y una crianza posterior durante unos 4-6 meses en barricas de roble francés y americano.
A la Vista: Presenta un bonito color rubí, muy vivo, con bordes azulados. Capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra unos intensos aromas de fruta roja y negra (no muy madura) entrelazados con ligeros tostados y toques muy suaves de vainilla.
En Boca: En boca es fresco, de paso muy suave, jugoso y frutal. Buena acidez y final largo y sabroso.
Es un vino muy fresco, ideal para barbacoas y todo tipo de tapas. Acompaña bien un asado de cordero, platos de pasta, arroces y risottos, lentejas, legumbres y quesos semicurados. Perfecto para aperitivos y también para tomar solo.
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