Descripción
Bodegas NARANJO (Carrión de Calatrava, C. Real).
Variedades: 100% Cencibel (Tempranillo).
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Este VIÑA CUERVA-Rosado está elaborado con uvas de la variedad autóctona 100% Cencibel (Tempranillo), procedentes de los viñedos de Bodegas Naranjo en Carrión de Calatrava, plantados en vaso sobre suelos volcánicos en una de las mejores zonas del Campo de Calatrava. Vendimia manual y elaboración tradicional de sangrado, con una maceración controlada de solo unas horas junto al hollejo de la uva hasta iniciada la fermentación, que se separa luego para continuarla en virgen.
A la Vista: Presenta un bonito y suave color rojo cereza, con ribetes en tono rojizo más oscuro. Limpio y brillante.
En Nariz: Potente de nariz, fragante, limpio y con buenos aromas de fruta roja, y toques minerales.
En Boca: En boca destaca su frescura y resulta ligero, suave y con buena estructura, además de punzante y persistente y con un agradable amargor al posgusto que no desentona.
Este vino resulta ideal para cualquier momento de tapeo. Va muy bien con todo tipo de entrantes y también con arroces, verduras, carnes blancas, pescados y mariscos y platos de pasta.
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