Descripción
Bodega FINCA LOS ALJIBES (Chinchilla-Albacete)
Variedad: Sauvignon Blanc (80%) y Chardonnay (20%).
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Se trata de un vino Blanco Joven elaborado con las variedades Sauvignon Blanc y Chardonay. La uva Chardonnay está vendimiada a mano. La Sauvignon Blanc se vendimia a máquina, pero siempre por la noche para conservar su frescura hasta la llegada a bodega. El Chardonnay está fermentado parcialmente en Barrica nueva de roble.
A la Vista: Presenta un bonito color pajizo pálido y muy limpio y brillante, con reflejos dorados.
En Nariz: En nariz destacan aromas a frutas tropicales frescas y fruta de la pasión, combinados con elegantes aromas de fermentación de la Chardonnay.
En Boca: Es un vino que resulta muy frutal e intenso en la boca, pero también elegante y muy largo. Se intuye suavemente su leve paso por barrica nueva.
Es un vino ideal para acompañar con todo tipo de pescados blancos, moluscos y marisco. También con ensalada templada de salmón, platos de pasta y arroces marineros.
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