Descripción
Bodegas FELIX SOLÍS (Valdepeñas, Ciudad Real)
D.O.: Valdepeñas
Variedad: 100% Tempranillo de Viñedos viejos y propios.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Según parece, Félix Solis quiso crear un vino que intentara transmitir el placer y el estilo de vida optimista de los españoles, y por eso le puso por nombre Viña Albali en honor a una estrella de la constelación de Acuario. Esta elaborado con uvas 100% Tempranillo de viñedos propios y cepas viejas. Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica a temperatura controlada , en torno a 22-25ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano durante 2 o 3 meses para darle un posterior envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble americano y entre 3 y 6 años en botella.
A la Vista: Presenta un profundo color rubí con ribetes violáceos y capa media.
En Nariz: Aroma complejo, con bastante fruta roja madura y notas florales con un toque balsámico.
En Boca: En boca tiene una textura muy agradable, con un buen sabor de frutas dulces, y con buen equilibrio. El vino tiene potencial de mejora en botella debido a su excelente estructura tánica. Es bastante recomendable decantar o abrir la botella media hora antes de servir.
Resulta un vino perfecto para acompañar con todo tipo de platos de legumbres, guisos de carne, embutidos fuertes, quesos curados, y también con carnes rojas y carnes de caza.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.