Descripción
Bodegas GARCIA VERDEVIQUE (Castaras-Granada)
Variedad: Vigiriego 100%.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 7ºC.
Se trata de un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Vigiriego (uva autóctona de la Contraviesa) Cuando la uva alcanza su madurez óptima se realiza la vendimia de forma manual, transportada en cajas de 20 kilos. La uva es despalillada, se extrae el mosto flor por gravedad y en el plazo de 24 a 48 horas el mosto es desfangado. No se utilizan levaduras seleccionadas en fermentación, solo las levaduras propias de la uva.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo paja con destellos verdosos.
En nariz: En nariz es muy frutal, con fruta de hueso y toques herbáceos.
En boca: Buena entrada en boca, fruta madura con cierta acidez que le hace resultar muy fresco.
Es ideal para acompañar pescados blancos, mariscos cocidos, y también arroces suaves y platos de pasta.
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