Descripción
Bodega VIA ROMANA en A Ermida-Chantada (Ribeira Sacra)
Variedades: Mencía 100%
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendable servir entre 7 – 9ºC.
Elegante vino rosado, siempre con grandes puntuaciones en todas las guías, está elaborado con uvas de la variedad 100% Mencía, que después de una vendimia totalmente manual y controlada, se realiza una selección de racimos, en bodega. Sangrado directo del mosto y fermentación controlada y siempre a menos de 18ºC. Después se hace una suave Crianza sobre lías durante 6 meses antes del embotellado.
Destacar que este Vía Romana Rosado, es un vino con carácter benéfico ya que por cada botella vendida la bodega destina 1€ a la asociación ‘Chantada Contra o Cancro’. Estamos ante un vino si contemplado en la D.O Ribeira Sacra, pero no amparado por ella. Es un claro fruto del empeño por la innovación constante de esta Bodega y por eso han optado por sacar al mercado una edición limitada y especial.
A la Vista: Presenta un bonito color Rojo cereza brillante.
En Nariz: Es muy floral (pétalos de rosa), con toques de fresa y caramelo.
En Boca: Muy fresco en la boca, se aprecia la fresa y es untuoso a la vez que largo y persistente.
Es un vino ideal para el tapeo. Armoniza bien con platos de pasta, carnes de ave, pescados suaves y también en postres como los souffles.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.