Descripción
Bodega VERUM (Tomelloso, Ciudad Real)
UN TEMPRANILLO DE ALTURA…. DE MUCHA ALTURA
Variedades: 100% Tempranillo de la Finca Las Tinadas.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendado servir a 17ºC.
Guarda: Más de 10 años.
Este es un vino de viñedo, un “single vineyard”, en él utilizan el viñedo de Tempranillo más antiguo de la bodega como es Las Tinadas. Se trata de una viña de secano con más de 60 años de edad de la variedad Tempranillo plantada en vaso sobre un suelo pedregoso y profundo.
Este vino Verum V Reserva Familiar sorprende por su fuerte color rojo picota tirando a granate oscuro de capa alta, con una intensidad aromática y una potente estructura debida a su larga crianza de 18 meses en barricas francesas de 340 y 270 litros. Tiene también un largo reposo en botella de más de 24 meses para terminar de hacerse y suavizarse. Realmente estamos ante un gran vino para disfrutar en el momento, pero que puede ser conservado más de 10-15 años sin problema, siempre que se haga en unas optimas condiciones de humedad y temperatura.
Armoniza perfectamente con todo tipo de platos de caza, pato, cordero y carnes rojas. Excelente combinación también con chocolate negro.
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