Descripción
Bodegas VALDECURIEL (Curiel de Duero, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5 vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 17ºC.
VALDECURIEL CRIANZA es un vino tinto elaborado por Bodegas Valdecuriel con la variedad Tempranillo procedente de sus propios viñedos ubicados en el valle a 850 m de altitud. Vendimia manual y selección de racimos en viña y escogidos en mesa de selección antes del despalillado. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, realizan una maceración en frío, y una posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada de 25ºC. Fermentación maloláctica en depósitos y posterior crianza en barrica durante un mínimo de 12-14 meses.
A la Vista: Presenta un bonito color picota, de capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz se muestra expresivo, con aromas de frutas maduras, notas minerales, especias y trufa y con unos suaves toques minerales del suelo calizo.
En Boca: En boca es un vino vivo y muy fino, que se muestra frutoso, potente, lleno y sorprendentemente hecho, con gran equilibrio y unos taninos nobles y maduros. Se aprecian ligeros toques torrefactos con cierta persistencia y con un final largo y placentero que deja en el retrogusto un poso frutal y mineral.
Sin duda se trata de un vino muy gastronómico que acompaña perfectamente una comida completa de principio a fin. Va bien con embutidos y quesos, todo tipo de carnes, pasta, arroces camperos, guisos y estofados, pescados grasos. Incluso con diferentes postres con presencia de frutos secos y/o chocolate.
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