Descripción
Bodegas BARRANCO OSCURO (Cádiar-Granada)
Variedades: Vigiriega 100%
Grado de Alcohol: 14%
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 8ºC
El vino blanco natural V de Valenzuela (y también de Vigiriega), es un vino muy especial, elaborado solamente con la variedad de uva Vigiriega, uva autóctona de la Alpujarra que Manuel Valenzuela, el creador de este vino y de la bodega Barranco Oscuro recuperó. De no haber sido así, esta variedad habría desaparecido definitivamente. Este vino procede de viñedos situados en la Alpujarra granadina a 1.280 m y bajo la influencia del mar. Según descripción de su creador, la altitud contribuye al contraste de temperaturas: un clima húmedo entre la montaña y la influencia directa del mar alarga el tiempo de maduración de la uva aumentando la acidez y proporcionando un sabor fresco que es un deleite para los sentidos:
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo claro con limpidez
En Nariz: En nariz destacan sus matices frescos afrutados a manzana verde.
En Boca: Buen paso por boca destacando la manzana verde apreciada ya en nariz. Tonos cítricos y herbáceos, con un final largo y elegante.
Es un vino que por su frescura combina a la perfección con charcutería, pescados, mariscos, pero también arroces, pasta y ensaladas.
Estamos ante un vino realmente excepcional. Lo malo es que se agota pronto.
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