Descripción
Bodega CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidríos-Madrid)
90 Puntos Guía PEÑÍN
Variedades: 100% Merlot.
Grado de Alcohol: 12% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 11 – 13ºC.
No sé por qué le dicen “El patito feo de Merlot de Cristo del Humilladero”. Será porque al final de cada copa se acaba convirtiendo en un gran vino que es capaz de despertar los sentidos como el trino de los pájaros cada mañana. Merlot de maduración lenta y aún más tardía vendimia ya con las primeras heladas para llegar a ser un vino de lo más cálido y sabroso. Todo un contraste como las sensaciones que produce. Tan estimulante y refrescante como el bello cisne en el que se transforma. Tiene una Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza intenso con destellos azulados.
En Nariz: En nariz es agradable, intenso y lleno de sensaciones con recuerdos florales y de fruta confitada, con ligeros toques de madera de la crianza en roble francés.
En Boca: En boca es muy estimulante y muy refrescante. Cálido, de taninos potentes y algo cítrico con final bastante largo.
Armoniza perfectamente con carnes de ave y caza menor. También con pescados algo grasos y maricos, arroces camperos y paellas. Resulta un buen compañero para tapear y compartir buenos momentos en compañía.
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