Descripción
Viñedos y Bodegas GARCÍA FIGUERO, (La Horra, Burgos).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.
Figuero-Tinus, (que seguramente lleva ese nombre por elaborarse en Tinas de roble francés), es un “Exclusivo Vino de Autor” y el de gama más alta de Viñedos y Bodegas García Figuero. Está elaborado con una meticulosa selección de los racimos de cepas de Tempranillo de más 80 años y con muy baja producción, (un kilo por cepa). Los racimos seleccionados son llevados rápidamente a la bodega, donde se despalillan sobre dos Tinas de 450 litros de roble francés nuevo (Allier). En ellas se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica, para posteriormente envejecer en las mismas Tinas durante 22-24 meses. Una vez clarificado con clara de huevo natural, se embotella para continuar su envejecimiento en la botella durante otros 15 meses como mínimo.
A la Vista: Presenta un intenso color rojo picota con elegantes ribetes del mismo tono. Capa muy elevada e intensa. Amplia y gruesa lágrima de lento discurrir que impregna la copa. Limpio y brillante.
En Nariz: A copa parada presenta una alta intensidad. perfecta sinfonía de frutos maduros como las pasas, ciruelas y orejones, envueltos con un espectacular toffe. Conforme se mueve van apareciendo también los tonos especiados y balsámicos. Es elegante y ciertamente muy complejo.
En Boca: Entrada muy potente, y de tanino agradablemente maduro. Cuerpo amplio y fantástico equilibrio, redondo y sedoso donde se confirma la armonía de la nariz entre la fruta madura y la madera. Final muy persistente y goloso que nos hace seguir pensando en él por largo tiempo
Figuero-Tinus es uno de los vinos más elegantes, serios y con personalidad propia de la Ribera del Duero, con una producción limitada y numerada que no supera las 1.200 botellas/añada. Es recomendable decantar y disfrutarlo con cualquier plato de nuestra rica gastronomía.
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