Descripción
Bodega VENTA LA VEGA (Almansa-Albacete)
Variedades: Garnacha Tintorera 100%
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos Servir entre 15 – 17ºC
Ternario 2 es un vino “Tinto Especial” elaborado con las mejores y más antiguas uvas de la variedad autóctona Garnacha Tintorera, (cepas de más de 30 años), en un territorio único y especial y cultivadas en ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas y del terroir. Vendimia manual en cajas de 8 kg durante las primeras semanas de septiembre. Fermentación en depósitos de hormigón y posterior Crianza durante 6 meses en pequeños fudres de roble francés..
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota y capa alta, con reflejos tirando a teja.
En Nariz: En nariz exhibe fruta roja fresca con notas ahumadas, especias y minerales. Con el tiempo, desarrolla aromas de sotobosque mediterráneo, especias y frutillos negros.
En Boca: En boca, entra fresco y sedoso, dando paso a taninos bien fundidos, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra en un segundo plano notas de regaliz negro, grafito y especias.
Resulta ideal para acompañar con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asados, gazpachos manchegos. También con arroces de campo y guisos.
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