Descripción
Bodega VENTA LA VEGA (Almansa-Albacete)
Variedades: Garnacha Tintorera 100%
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos Servir entre 14 – 16ºC
Ternario 1 es un vino “Tinto Especial” elaborado con las mejores uvas de la variedad autóctona Garnacha Tintorera, en un territorio único y especial y cultivadas en ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas y del terroir. Vendimia manual en cajas de 8 kg durante las primeras semanas de septiembre. Fermentación y crianza en depósitos de hormigón durante casi 8 meses.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo cereza, con reflejos violáceos y capa alta
En Nariz: En nariz resulta bastante completo, con aromas intensos a fruta roja y también florales, apareciendo en segundo plano mineralidad y aromas propios del suelo calizo (dulzor, grafito, especias) de dónde procede.
En Boca: En boca, cuenta con entrada golosa, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra el carácter varietal de la Garnacha Tintorera y la identidad de la finca tan especial de dónde procede, con una excelente expresión caliza y mediterránea.
Armoniza perfectamente con todo tipo de carnes rojas, carnes de caza, asados, gazpachos manchegos, migas, embutidos y quesos curados.
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