Descripción
Bodegas SILVANO GARCÍA (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos Servir entre 12 – 14ºC.
SILVANO GARCÍA-4 Meses es un vino roble elaborado por las bodegas Silvano García con la variedad autóctona Monastrell, procedente de viñedos plantados en Jumilla sobre suelos pardo-calizos muy pobres en materia orgánica y con unos rendimientos inferiores a 1,5 Kg/cepa. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con encubado de unos 14 días y cortos remontados. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 24°C y ligera crianza posterior de 4 meses en barricas de roble francés y americano.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con bordes violeta. De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz profunda y concentrada con aromas de fruta roja (fresa, frambuesa, cereza), suaves notas de especias (nuez moscada y pimienta negra) y madera tostada.
En Boca: En boca resulta suave y muy agradable con abundante fruta roja. Taninos dulces integrados y un final largo, sedoso y persistente con un postgusto frutal y un tanto dulzón.
Se trata de un vino tinto bastante gastronómico que acompaña bien todo tipo de carnes, pero también pescados asados al horno o pescado azul.
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