Descripción
Bodega FINCA LA ESTACADA (Tarancón – Cuenca)
Variedad: Viognier y Sauvignon – Crianza con sus Lías.
Graduación Alcohólica: 11.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
Buen ensamblaje de las variedades Viognier y Sauvignon Blanc, que han sido recolectadas en su momento óptimo de madurez. Tras ser sometidas a un leve prensado en frío, fermentan durante 12 días, para luego permaneces 10 meses en Barrica de Roble Francés junto con sus lías.
A la Vista: Presenta un color amarillo pálido, con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
En Nariz: Aromas a frutas blancas y tonos ahumados mezclados con flores tropicales con toques dulces y aromas a bollería.
En Boca: En Boca es muy fresco, completo, equilibrado. Mucha fruta blanca compotada. Muestra una acidez muy compensada y con un agradable retrogusto final.
Es ideal para acompañar con todo tipo de pescados y mariscos, también con arroces, verduras y platos de comida asiática.
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