Scintilla – Da man do trasno

Descripción

Bodega FINCA SCINTILLA en Chantada, Lugo (Ribeira Sacra)

Producción limitada a 600 Botellas

Scintilla da Man do Trasno es un coupage a partes iguales de Scintilla (Pinot Noir), A Teldereta (cepas viejas de Mencía y Tempranillo) y Electam (cepas viejas de Garnacha Tintorera y Grao Negro).

En Finca Scintilla habita un ‘trasno’. Como todos los seres mitológicos de Ribeira Sacra, es un ser muy travieso, inquieto y al que le gusta gastar bromas. Pues bien, una de las travesuras más ingeniosas y vitalistas de Strago ha sido este vino tan fabuloso como irrepetible. Strago, en su afán por revolucionar la vida cotidiana, se ha colado en la bodega y ha mezclado tres de los mejores vinos de Finca Scintilla, justo antes del embotellado. Scintilla da Man do Trasno posee la elegancia de Scintilla Pinot Noir, la sabiduría de las ancianas cepas de A Teldereta y la personalidad arrolladora de Electam. Todo un lujo al sentido.

Las uvas de Scintilla da Man do Trasno proceden de la Finca A Teldereta y del viñedo Monte do Cristo, en Portomarín. Como en todas las elaboraciones de Finca Scintilla, la vendimia es manual, atendiendo a una cuidada selección de las uvas, primero en el viñedo y, después, en bodega. Y es que en Finca Scintilla, como norma ineludible, prevalece la calidad sobre la cantidad. Es por ello que todas sus elaboraciones tienen una producción limitada, en algunos casos, de apenas unos cientos de botellas.

A la vista: Presenta un apasionante color cereza picota, limpio y brillante. Capa Media-Alta con un tono vibrante y atractivo.

En nariz: Complejo, fruta roja, cereza, toques de especias dulces, cacao, tiza, setas, y es bastante mineral.

En boca: Equilibrado, sabroso, redondo, frutal, con tanino maduro y retronasal mineral.

 Para disfrutar al máximo de Scintilla da Man do Trasno, recomendamos abrir el vino un poco antes de consumirlo y, si es posible, decantar. Para el vino, este viaje en botella es igual que cuando hacemos un viaje de varias horas en coche, al llegar a destino, lo que más nos apetece es salir y estirar las piernas. Dejemos que el vino se ponga cómodo para disfrutarlo al máximo. Si pensamos en sabores que armonicen con este vino, recomendamos escapar de los alimentos picantes o muy especiados. Estofados, cochinillo, carne asada o foie pueden hacer un match perfecto con él. Una tabla de embutidos y quesos con frutos secos para un picoteo, también se vislumbra como una buena opción.