Descripción
BODEGAS ALCONDE (Lerín, Navarra).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
SARDASOL TEMPRANILLO es un vino tinto joven, (el tinto más joven de la familia Sardasol), elaborado por Bodegas Alconde con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo procedentes de sus propios viñedos, cultivados en Viticultura Regenerativa en la zona de Lerín (Navarra). Vendimia nocturna y vinificación completamente tradicional con maceración y fermentaciones en depósitos de hormigón a temperatura controlada, y sin paso posterior por barrica, para preservar ese aire ligero que le otorga la frescura de la fruta.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza, con destellos y bordes azulados. De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutas rojas (cereza y fresas) y negras (ciruela negra y moras), con notas florales y toques herbáceos y minerales.
En Boca: En boca es fresco, ligero y algo impetuoso, aunque bastante sabroso, redondo y con un paso frutal bastante envolvente. Pocos taninos y buena riqueza en matices propia de su juventud. Final con poca persistencia, pero sabroso.
Es un vino joven fácil de beber, ideal para compartir con los aperitivos y el tapeo. También con barbacoas, guisos de carne con verduras, arroces, pasta, verduras a la plancha, embutidos y quesos con poca curación.
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