Descripción
BODEGAS ALCONDE (Lerín, Navarra).
Variedades: 100% Garnacha Tinta.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 11ºC.
SARDASOL ROSADO es un vino rosado natural, que está elaborado por Bodegas Alconde con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha Tinta procedentes de sus propios viñedos, cultivados en Viticultura Regenerativa en la zona de Lerín (Navarra). Como bien dicen en la bodega: “no es posible una elaboración más natural, ni más honesta”. La vendimia nocturna y el sangrado de las uvas por gravedad dan lugar a un potente y colorido mosto que fermenta en frío a temperatura controlada en depósitos de hormigón. Una sencilla mirada a la elaboración tradicional de un típico rosado navarro de los de toda la vida.
A la Vista: Presenta un bonito color rosa suave, con destellos y bordes rojizos. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutas rojas (fresas y grosellas) y gominolas), con unas ligeras notas florales y toques minerales.
En Boca: En boca es intenso y suave a la vez, con un paso muy delicado y frutal donde vuelven a aparecer las frutas detectadas en la nariz. Un vino con personalidad y con un persistente final con sabores agridulces que deja un post gusto agradable y con ganas de echar otro trago.
Se trata de un vino bastante gastronómico que va bien con los aperitivos y que armoniza a la perfección con carnes blancas, ave, caza menor, barbacoas, verduras, arroces, pescados grasos, marisco a la plancha, embutidos suaves y quesos.
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