Descripción
Bodegas SANDEMAN (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso Semiseco. Jerez-Sérèz-Sherry.
Variedades: 95% Palomino Fino y 5% Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 10ºC.
Sandeman-Medium está elaborado con las Variedades 95% Palomino Fino y 5% Pedro Ximénez procedentes de los viñedos jerezanos de Bodegas Sandeman. Es envejecido en su propia Solera de barricas pequeñas durante u promedio de 3-6 años. Los vinos pálidos seleccionados justo después de la cosecha evolucionan lentamente hacia los colores de ámbar medio oro. Se vuelven más ricos y sutilmente complejos. Más tarde, una pequeña cantidad de Jerez dulce de Pedro Ximénez se mezcla para darle un extraordinario carácter de medio seco con solo un toque de dulzura.
A la Vista: Presenta un hermoso color ámbar, con tonos cobrizos y dorados. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra una amplia gama de aromas muy agradables, con toques torrefactos y de frutos secos.
En Boca: En boca es armonioso y agradable, con un toque de dulzura desde el primer momento que da paso a sabores de nuez con suaves tostados de buena madera, y con un final que deja un poso dulce, largo y limpio,
La frescura de este vino hace un perfecto aperitivo frío o con hielo. También funciona como un buen complemento para quesos, patés, carnes ahumadas, pescados secos-ahumados y ricas sopas de mariscos, así como con los postres.
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