Descripción
Bodegas SANDEMAN (Jerez de la Frontera, Cádiz).
Tipo: Vino Generoso Fino. Jerez-Sérèz-Sherry.
Variedades: Palomino Fino.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Sandeman Sherry Don Fino Superior Fino, es un vino Fino de bodegas Sandeman considerado como “Sherry Premium”. Se trata de un vino blanco delicado y seco que se elabora partir de uvas Palomino Fino cultivadas en los viñedos propios de Sandeman situados en las mejores zonas de la demarcación de Jerez. El vino madura en solera, bajo ‘velo de flor’ (un velo de levadura) durante un promedio de 5 -8 años. El resultado es un elegante y seco Vino Fino al estilo clásico más puro, sin someterse a ningún tipo de filtración ni estabilización por frío.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo pálido, con matices verdes y dorados. Brillante y claro
En Nariz: En nariz resulta ciertamente aromático, con intensos toques picantes, influencia de su buena crianza bajo «flor».
En Boca: En la boca es ligero, fresco y delicado, con esas notas de frutos secos y toques picantes. Tiene buena acidez y un final fresco y seco.
Vino ideal como aperitivo con frutos secos y frituras; o durante las comidas porque acompaña perfectamente bien con todo tipo de mariscos, pescados, embutidos grasos y quesos.
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